Redskapen att spana in till sommarens grillsäsong

Glöden i all ära, men det är redskapen runt grillen som ofta avgör hur bra resultatet faktiskt blir.

Här är prylarna som gör sommarens grillkvällar både roligare, smidigare och godare.

Bra grillning handlar inte bara om vilken grill du har, utan om hur lätt det är att få till rätt temperatur, bra arbetsyta och bättre flyt i matlagningen. I år märks ett tydligare fokus på smartare termometrar, flexibla prep-system, bättre redskap för stekbord och fler tillbehör som flyttar ut hela matlagningen till altanen eller uteplatsen.

Det gör också att rätt tillbehör känns mer värda att lägga pengar på än förr. En riktigt snabb termometer, ett bra stekbord eller en genomtänkt matlagningsstation kan göra större skillnad än ännu en grillborste i lådan.

Meater Pro XL stektermometer

En stektermometer för dig som vill få bättre koll på köttet utan att behöva stå lutad över grillen hela tiden. Här får du fyra trådlösa prober, inbyggt wifi och en laddstation med egen display, vilket gör den extra smidig när du lagar flera saker samtidigt eller vill hålla olika stekgrader i gång parallellt. Proberna har dessutom fem interna sensorer som hjälper dig träffa rätt temperatur mer exakt.

Plus: Fyra prober och väldigt mycket temperaturkoll gör den särskilt användbar vid större grillkvällar.
Minus: Mer avancerad än vad som behövs om du mest grillar enkelt och sällan.

Grillstartare från Weber

En av de där prylarna som gör kolgrillningen både snabbare och mindre stökig. Rapidfire hjälper dig att få briketterna glödheta utan tändvätska, och den konformade botten gör att mer av kolet exponeras för lågan så att det tänder jämnare. Har du kolgrill och fortfarande tänder på gammalt vis är det här ett väldigt enkelt sätt att göra livet lättare.

Plus: Tänder kol snabbt, jämnt och utan att du behöver hålla på med tändvätska.
Minus: Tar lite plats att förvara och är främst relevant om du faktiskt grillar med kol regelbundet.

Grillhandske från Hällmark

En grillhandske för dig som vill kunna flytta galler, gjutjärn och heta formar lite tryggare utan att fumla. Hällmark 8828 är gjord i kraftigt läder och har bomullsfoder på insidan, vilket gör den till ett enkelt men väldigt användbart redskap när grillen väl är riktigt varm. Den rejäla känslan gör att den fungerar bra både vid grillen, stekhällen och andra heta moment utomhus.

Plus: Kraftigt läder och bomullsfoder ger en rejäl och trygg känsla vid heta lyft.
Minus: Mer grov än smidig, så den passar bättre för heta och tyngre moment än för finlir vid grillen.

Läs mer och köp grillhandsken från Hällmark här hos Proffsmagasinet!

Termometer med inbyggd kapsylöppnare

En grilltermometer för dig som vill kunna kolla köttets innertemperatur snabbt och utan krångel. Kamado Sumo Instant Read har en upplyst display med stora, tydliga siffror och en roterande skärm som gör den lätt att läsa av oavsett om du använder höger eller vänster hand. Den extra tunna spetsen är också ett plus när du vill mäta utan att släppa ut onödigt mycket köttsaft. Dessutom finns en inbyggd flasköppnare, vilket gör den till ett litet men smart redskap att ha nära grillen.

Plus: Tydlig display, tunn spets och smidiga detaljer gör den lätt att använda vid grillen.
Minus: Mer av en snabb avläsare än en lösning för dig som vill övervaka temperaturen löpande under hela grillningen.

Lodge grillpress i gjutjärn

En rejäl grillpress för dig som vill få bättre stekyta, snyggare grillmönster och lite mer kontroll när du lagar smashburgare, bacon eller annat på stekbord och panna. Lodge-pressen väger 1,2 kilo och den räfflade undersidan hjälper till att pressa maten jämnt mot ytan, vilket gör att köttet inte lyfter sig under tillagningen. Den är dessutom inbränd med olja från start och har en naturlig non-stick-yta utan beläggning, medan spiralhandtaget håller sig svalare under användning.

Plus: Tung nog för bra tryck och väldigt smidig när du vill få jämn stekyta och tydlig grillkänsla.
Minus: Med sin vikt på 1,2 kilo känns den mer som ett riktigt arbetsredskap än något du plockar fram för småsaker.

Portabel pizzaugn från Gozney

Kanske inte ett grilltillbehör, i ordets rätta bemärkelse, men Gozney Tread är en portabel pizzaugn för dig som vill kunna baka riktigt bra pizza även när du inte står hemma på altanen. Den är byggd för att vara lättare att bära med sig än större pizzaugnar, men kommer ändå upp i rejäl värme och har plats för en rejäl pizza eller gjutjärnspanna. Det gör den extra rolig för utflykter, sommarhus eller dig som vill ha en pizzaugn som faktiskt går att flytta.

Plus: Hög värme och mycket pizzaugnskänsla i ett mer portabelt format.
Minus: Mindre bakyta än i större stationära pizzaugnar.

Förkläde från Scandinavian Home

Ett rejält förkläde för dig som gärna står länge vid grillen och vill ha något som både skyddar kläderna och håller redskapen nära till hands. Förklädet är gjort i buffelläder, har justerbar rem i nacken och två stora fickor som rymmer allt från stektermometer till grillverktyg. Med måtten 64 x 76 centimeter täcker det bra utan att kännas överdrivet otympligt, och lädret ger det en tydligt robust känsla som passar fint vid grillen eller stekhällen.

Plus: Rejält material, stora fickor och en mer genomarbetad känsla än i vanliga tygförkläden.
Minus: Läder kräver lite mer omsorg än ett vanligt förkläde i textil och går inte att slänga i tvättmaskinen.

Läs mer och köp förklädet från Scandinavian Home här hos Cervera!

Weber Works skärbräda och uppsamlingslåda

En smart lösning för dig som vill få bättre ordning runt grillen och slippa springa fram och tillbaka till köket. Weber Works skärbräda och uppsamlingslåda kombinerar en livsmedelssäker behållare med en dubbelsidig skärbräda som också fungerar som lock, vilket gör det lätt att både marinera, förvara och bära ut råvaror till grillen i ett svep. Ena sidan passar bra för prep, medan den andra fungerar bättre när det är dags att skära upp och servera. Måtten på denna modell ligger på 36,5 x 24 x 11,5 centimeter och vikten på 1,1 kilo, så den känns rejäl utan att bli klumpig.

Plus: Smidig kombination av förvaring, transport och arbetsyta gör grillningen mer organiserad.
Minus: Gör mest nytta för dig som gillar att preppa maten ordentligt innan du börjar grilla.

Läs mer och köp uppsamlingslådan med skärbräda som lock här hos Weber!

Grillbestick i 8 delar från Gense

Ett set grillbestick för dig som vill duka lite snyggare när maten väl är klar. Man kan ju inte lägga allt krut på själva grillningen och sedan nöja sig med vanliga vardagsbestick. Old Farmer Black från Gense består av fyra knivar och fyra gafflar, där knivarna har vass, tandad egg som gör det lättare att skära genom grillat kött med bra stekyta. Handtagen i mörkt trä ger dessutom setet en tydligare grill- och stekhuskänsla än vanliga matbestick.

Plus: Snyggt, robust och betydligt roligare att duka fram till grillmiddagen än vanliga standardbestick.
Minus: Mer ett set för servering och känsla vid bordet än ett redskap som hjälper dig vid själva grillen.

Grillkorg trepack

Ett riktigt smidigt tillbehör för dig som gärna grillar mindre råvaror som annars lätt glider mellan gallren. De här grillkorgarna gör det enklare att laga allt från grönsaker och skivad svamp till räkor och mindre köttbitar, utan att behöva balansera allt direkt på grillgallret. Att de kommer i två storlekar gör dem också lite mer flexibla beroende på hur mycket du lagar och vad som ligger på menyn.

Plus: Gör det mycket enklare att grilla smått och känsligt utan att tappa ned maten i glöden.
Minus: Ger inte samma direkta grillyta som när råvarorna ligger direkt på gallret.

Looftlighter grill- och braständare

En grilltändare för dig som vill få glöd snabbt utan att hålla på med tändvätska, tändkuber eller skorstenständare. Looftlighter använder varmluft för att tända kol, briketter, ved eller pellets och gör det möjligt att få rätt grillglöd på ungefär 60 sekunder. Den tre meter långa sladden gör den smidigare att använda runt grillen, och eftersom den inte använder kemikalier slipper du också den där typiska smaken av tändvätska.

Plus: Tänder grillen snabbt och rent, utan tändvätska och extra kemikalier.
Minus: Kräver eluttag och är därför mindre smidig om du vill kunna tända grillen var som helst.

Elegant grillset i aluminiumväska från Hâws

Ett grillset för dig som vill ha de viktigaste redskapen samlade och klara när det är dags att tända grillen. Setet innehåller grillkniv, grillgaffel, stekspade och tång, alla med ekhandtag som ger lite varmare och snyggare känsla än många enklare grillverktyg. Att allt kommer i en aluminiumväska gör det också lättare att hålla ordning mellan grillkvällarna, särskilt om du vill kunna bära med dig redskapen till sommarstugan eller ställa undan dem snyggt mellan gångerna.

Plus: Fyra användbara grillredskap i ett set och en väska som gör dem lätta att hålla ordning på.
Minus: Mer ett snyggt och komplett grundset än ett val för dig som redan har favoritverktyg du gärna använder.