Pocherat ostron med pepparrotsgrädde
Krämig konsistens och kylande känsla av fruset äpple
När man pocherar ostron så tillagas de något till ytan vilket gör dem mildare och krämigare – perfekt för dig som inte är så van vid att äta ostron.
– Det frusna äpplet som ostronet garneras med ger en god kylande känsla, säger receptkreatören Thomas Sjögren.
Ostron på tre olika vis
18:51
Pocherat ostron med fruset äpple och pepparrotsgrädde
Ingredienser
- 1 cm pepparrot, frinriven
- 1 dl grädde
- 1 äpple, rivet
- 4 ostron
Gör så här
