Niklas Hults knep från Declan Rice: pannkakor
Publicerad 2025-04-24
BORÅS. Niklas Hult springer mer än någonsin i Elfsborg vid 35 års ålder.
Knepet? Pannkakor.
– Det är det som gäller alla matchdagar. Är det bortamatch så steker jag och tar med mig, säger Hult.
Elfsborgs vänster-wingback är känd för att ta hand om sig själv exemplariskt med isbad, massage, genom att dricka rödbetsjuice och ta lämpliga kosttillskott.
Men i en intervju med BT nyligen avslöjade han ytterligare ett knep. Hult hade tröttnat på den klassiska matchuppladdningsmaten med pasta eller ris och hade ersatt de alternativen med – pannkakor.
Steker före varje match
– Jag såg en intervju med Declan Rice. När han kom till Arsenal sa deras kostexpert att han skulle äta något han gillade innan matcherna. Gillar du pannkakor, ät det innan match, det ger dig massor med energi och är lätt för magen. Hemligheten är mycket honung på, säger Hult till Sportbladet och Göteborgs-Postens utsända efter 4–3-segern mot Sirius.
När började du med det?
– När Oscar Hiljemark kom in som ny tränare (sommaren 2024). Jag behövde något nytt, kände jag. Jag lär känna min kropp hela tiden. Och nu har jag hittat grejer som funkar skitbra för mig.
Fyra timmar före avspark steker och äter Niklas Hult pannkakor med mycket honung. Närmare matchstart blir det någon banan och kolhydratdryck.
Tillsammans med hustrun Rebecca har Niklas Hult barnen Chantie och Quentin.
Vad äter barnen?
– De får ju smaka av mina pannkakor.
De har inte tröttnat på pannkakorna?
– Nej, pannkakor är ju gott. Det är väl mer jag som tröttnar på dem. Förra sommaren när vi spelade i Europa och vi spelade var tredje dag blev det mycket pannkakor...
Är det något specialrecept?
– Nej, nej, nej. Vanliga pannkakor gjorda på mjöl, mjölk och ägg. Inget socker.
Hur undviker du att de fastnar i stekpannan?
– Med lite smör och teflonpanna.
Matförgiftad av egna pannkakorna
Är det bortamatch, i Sverige eller utomlands, så har Niklas Hult med sig sina pannkakor.
Men när Elfsborg spelade borta mot Sheriff Tiraspol i Transnistrien förra sommaren gick det illa.
– Jag stekte mina pannkakor här hemma i Sverige och tog med mig dem i min kylbag på flyget, men det fanns inget kylskåp att ställa pannkakorna i på hotellrummet. Dagen efter när vi skulle äta före matchen kände jag att pannkakorna kanske inte var så skitbra, men jag åt dem ändå.
– Jag måste ju äta dem, det sitter i skallen, säger han med ett brett leende.
– Med tio minuter kvar av matchen började jag må riktigt dåligt så jag var tvungen att bryta. De pannkakorna var nog inte så bra.
Vad äter du efter matcherna?
– Det kan bli pannkakor då också (skratt). Det är lätt att få i sig.
Du äter de som blev över?
– Ja. Jag steker ju inte nya...
Öppen med prestationsångesten
För nya och yngre spelare i Elfsborg är Niklas Hult en förebild, både med kostvanor och genom att han, den tidigare landslagsmannen som varit utlandsproffs i Frankrike, Grekland och Tyskland, öppet berättar om att han lider av prestationsångest.
– Jag har det inför alla matcher, oavsett om det är i Champions League eller en internmatch utan publik.
– Det har triggat mig något jävligt till att utforska grejer och ta reda på vad som hjälper mig och vad som inte funkar. Det var värre när jag var yngre. Då var det demoner.
– När Jeppe Okkels var här kände han likadant. Jag tror det var skönt för honom att jag berättade att det var samma med mig. Jag tipsade honom om andningsövningar och meditationer.
Och pannkaksvanorna?
– Jag hörde från vår målvaktstränare (Linus Kandolin) att några killar i U21-landslaget hade snappat upp det här tipset också. Folk driver lite med mig eftersom jag gillar att snacka om saker som jag gör och som jag har lärt mig. När jag var ung fanns inte den informationen. Nu får man ju information från de bästa spelarna i världen, säger Niklas Hult.
