Fylld kalvschnitzel med gorgonzola

Gör så här

• Lägg ut skivorna av kalvkött och banka ut dem lite till.
• Klicka på gorgonzolan och lägg på några blad basilika. Rulla ihop och fäst med en tandpetare. Smält smör i en stekpanna och stek på medelhög värme.
• Plocka upp köttet urpannan och vispa ur pannan med balsamvinäger, soja och crème fraiche.
• Servera med potatismos och grönsaker.