Godare

Dutch pancake med sylt, grädde och bär

Name: Dutch pancake med sylt, grädde och bär
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Smör; 0.25 tsk Salt; 1 dl mjölk; 1 dl mjöl; 3 ägg; 1 dl sylt; 2 dl grädde; 2 tsk florsocker

Av:

Aftonbladet

Bjud på fluffiga dutch pancakes med söta tillbehör. — Foto: Emma Brink Rask

En bakad pannkaka som blir en lyxig brunchvariant. Den puffar upp sig rejält och sjunker sedan ihop och bildar en perfekt grop för grädde och sylt. Pannkakan serveras direkt ur pannan.

Dutch pancake med sylt, grädde och bär

30 min

Ingredienser
40 g smör
0.25 tsk salt
1 dl mjölk
1 dl mjöl
3 ägg
Till servering
1 dl sylt
2 dl grädde
2 tsk florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk och salt i en bunke. Fördela smöret i 4 små gjutjärnspannor (eller i en stor) och ställ in i ugnen tills smöret har smält. Fördela då smeten i pannorna och sätt tillbaka i ugnen.
Grädda i ca 15 minuter (lite längre om du gräddar i allt i en stor panna).
Ta ut och låt sjunka ihop.
Pudra med florsocker och servera med grädde och sylt.

Godare

Dutch pancake med sylt, grädde och bär

Dutch pancake med sylt, grädde och bär

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Grundrecept på tunna pannkakor

Bananpannkakor med vanilj och kanel

Pannkakspyssel – barnens favoriter

Dags för pannkaksfest!

Bifftaco i salladsblad