Vd:s svar om Bregott-spar: ”Bredde på över 1 cm tjockt lager”
Publicerad 2025-09-01
Trots att förskolebolaget Hagvidson gör mångmiljonvinster krävde de ransonering av smör och pålägg för barnen.
Nu menar deras vd Michael Enghag att det inte alls handlar om att spara pengar – utan om att barnen brer för tjocka lager på sina smörgåsar:
”Så mycket så att det inte riktigt smakade gott”, skriver vd:n.
Ägartrion bakom den snabbt växande förskolekoncernen Hagvidson har de senaste åren haft styrelsearvoden och löner på runt tio miljoner. Samtidigt har de också plockat ut 64,5 miljoner i aktieutdelningar.
I ett protokoll som skickats ut till medarbetare, som Aftonbladet tagit del av, har de skrivit att personalen behöver tänka på hur många pappershanddukar de och barnen använder samt att barnen max ska ha ett pålägg per smörgås. Man skriver också:
”Vi behöver tänka på hur mycket smör vi har på smörgåsarna samt mängden pålägg, där går mer än vanligt just nu. Vill vi kunna behålla Bregott så behöver vi tänka på det”.
LISTA: Förskolorna som anmälts – i din kommun
Lösningen i protokollet presenteras som att personalen ska portionera ut Bregott till barnen.
– Barnen får en halv ostskiva eller en halv tunn skiva kalkon på smörgåsen och äter max två skivor bröd, en mjuk och en hård per dag, ändå verkar det vara för mycket, säger en pedagog som Aftonbladet pratat med gällande protokollet.
Förklaringen: För tjocka smörlager
När Aftonbladet sökte Michael Enghag om Bregott-sparkravet förra veckan, återkom han inte. Men efter att nyheten publicerats har han nu skickat ut en kommentar till personal och vårdnadshavare.
Enghag menar där att det handlar om ett ”olyckligt formulerat protokoll” och att mötet inte handlade om att spara pengar utan skapa bättre trivsel runt matbordet. Han skriver att de bland annat ville arbeta med att få barnen att tänka på att inte ta mer mat än man äter upp och att barnen får ta en till smörgås ifall de inte är mätta.
”En av de saker pedagogerna diskuterade var att barnen börjat använda väldigt mycket
Bregott, ibland bredde de på ett över 1 centimeter tjockt lager, så mycket att det inte riktigt
smakade gott. Det handlade alltså om ett lokalt möte mellan pedagoger som ville hantera en vardaglig situation, de skrev också ner vad de sa och delade med sig av protokollet”, skriver Michael Enghag i utskicket.
Vill inte svara om vinster
Han skriver också att de inte sparar in på maten:
”Varje år ser vi hur stora kostnaderna för maten varit, och höjer budgeten därifrån för att kompensera för ökade inköpskostnader”.
Aftonbladet har även ställt frågor om Hagvidsons miljonvinster – men Michael Enghag vägrar svara på frågor som rör företagets ekonomi och strategi.
– I enlighet med vår kommunikationspolicy har vi valt att inte kommentera dessa. Vi avböjer därför vänligen intervjuer, såväl muntliga som skriftliga, skriver han i mail.