Saga och Isabella ska servera på Nobel – styrketränar fem dagar i veckan
Publicerad 2024-12-10
Vad händer om man tappar ett matfyllt silverfat i trappan i Blå hallen?
Det är sådana skräckscenarier som Isabella Ek, 18 och Saga Wahlbäck, 17, nu tränar för att undvika på årets Nobelmiddag.
– Vi övar med kokt potatis och mums-mums, säger Isabella.
December innebär full rulle för restaurangeleverna på Sturegymnasiet i Halmstad, med två julbord varje dag.
För Isabella Ek och Saga Wahlbäck är det bra träning inför tisdagens Nobelbankett. Men det räcker inte med det.
– Det är väldigt tungt att hålla ett silverfat med mat till tio personer på. Så vi gör statisk träning med femkilosvikter. Sen tränar vi även axlar och biceps, fem gånger i veckan, säger Saga.
”Ärofyllt”
Isabella, Saga och två elever till ska jobba på Nobelmiddagen den 10 december. De fick chansen genom att förra årets Nobelkock, Jacob Holmström, tidigare gått på skolan och rekommenderade dess elever, vilket SVT Nyheter Halland tidigare rapporterat.
Först var det en uttagning i skolan. Sedan fick Isabella och Saga åka upp till Stockholm och provjobba i Blå hallen.
– Det ska bli jättespännande. Det är ju ärofyllt, vem som helst får inte göra det, säger Saga.
Nobelfesten: Skandalerna, klänningarna – och klyftorna vi minns
Hemlig meny
Precis som tv-tittarna och gästerna vet de inte vad som kommer att serveras. Det är hemligt in i det sista, även för personalen.
Därför övar de med med potatis och mums-mums på brickor.
– Vi har inte fått reda på vem vi ska servera. Allt är väldigt hemligt, säger Isabella.
Vilken Nobelgäst hade ni helst velat servera?
– Det hade varit jättekul att få servera kungafamiljen. Men det tror jag bara deras egna personal får göra, ingen annan får väl komma nära dem? Men någon nobelpristagare eller politiker, någon känd människa hade varit häftigt, säger Saga.
”Värsta vore att knocka någon”
Menyn är som sagt hemlig – men den anrika Blå hallen i Stockholms stadshus har de i alla fall fått bekanta sig med inför festkvällen.
– Det jag blev mest överraskad över är över hur långa trappstegen är. Man får tänka en extra gång när man går där, för man kan ju inte kolla ner på fötterna. Man måste kolla rakt fram och får försöka memorisera hur stegen är, säger Saga.
Vad är det värsta skräckscenariot?
– Jag skulle säga att råka bränna någon med fatet eller knocka någon i huvudet. Det är ju inte omöjligt, det är sånt som skulle kunna ske. Eller att råka tappa hela fatet. Men det hoppas vi inte händer, säger Isabella.
Skulle olyckan trots allt vara framme har Saga och Isabella fått veta vad de ska göra.
– Om vi tappar något eller snubblar, så ska vi inte göra en stor grej av det. Man kan bara vinka och buga och sen gå vidare, säger Saga.